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【資料圖】

開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái),整改問(wèn)題2.7萬(wàn)余個(gè)

餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭得到初步遏制

本報(bào)北京5月7日電 (記者林麗鸝)記者日前從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局召開(kāi)的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)獲悉:自今年3月全國(guó)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái),餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭得到初步遏制。截至目前,全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促250.1萬(wàn)家餐飲單位開(kāi)展自查自糾,檢查200.8萬(wàn)家,整改餐飲浪費(fèi)問(wèn)題2.7萬(wàn)余個(gè);辦理行政處罰案件8986件,公布典型案例1791件。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),取得了較為明顯的階段性成果,企業(yè)責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)。市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)頭部網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展防范外賣(mài)食品浪費(fèi)行政指導(dǎo),要求采取切實(shí)措施防止點(diǎn)餐浪費(fèi),北京、上海、海南、貴州等指導(dǎo)外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)細(xì)化分量描述、推廣“小份菜”等措施。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員271.2萬(wàn)名,發(fā)放培訓(xùn)材料302.9萬(wàn)份,其中天津、吉林、河南、湖北、云南等地大型餐飲單位食品安全管理人員制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)考核合格率達(dá)100%。推動(dòng)全國(guó)147.1萬(wàn)家餐飲單位將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控、周排查、月調(diào)度”制度并定期開(kāi)展自查。從近期總局組織的對(duì)福建、江西等10個(gè)省份督查調(diào)研來(lái)看,大多數(shù)餐飲單位都能積極采取措施制止餐飲浪費(fèi),在顯著位置張貼反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ),或放置提示牌,提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

此外,行業(yè)規(guī)范水平進(jìn)一步提升。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)自覺(jué)開(kāi)展反食品浪費(fèi)活動(dòng),28個(gè)省級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū),凝聚行業(yè)共識(shí)。同時(shí),持續(xù)強(qiáng)化制度供給,完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系,指導(dǎo)河北、山西、內(nèi)蒙古、江蘇、浙江、甘肅等地制修訂制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)共61項(xiàng);相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)依法出臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng),規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,重慶、四川兩地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)出臺(tái)了區(qū)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)村集體聚餐節(jié)約行為規(guī)范》。截至目前,全國(guó)共組織制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動(dòng)6700余場(chǎng),累計(jì)約43萬(wàn)人參加活動(dòng)。

《人民日?qǐng)?bào) 》( 2023年05月08日 10 版)

[責(zé)任編輯：顏妤函]

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